A-Pomodoro Datterino 3kg sfuso
Pomodoro Datterino in confezione da 3kg Sicilia, dolcissimo, profumatissimo, ideale come pomodoro da insalata, salsa di alto livello ed anche da "piluccare" in versione "nature"!
Provenienza: Campania
Cassetta in cartone/legno da 2-2,5kg circa
L'e-commerce de IlContadino Online garantisce pagamenti sicuri e certificati
Spedizione in molte province italiane con shuttle proprietari refrigerati.
Per qualsiasi comunicazione vi invitiamo a scriverci dal form presente nel sito.
è uno dei prodotti più tipici ed antichi dell'agricoltura campana ed utilizzato in tantissime pietanze tipiche della zona. Il pomodoro Piennolo beneficia del terreno vulcanico del Vesuvio e del sole forte presente in Campania.
Viene coltivato secondo un metodo tradizionale, che prevede l'utilizzo di sostegni di legno e fil di ferro, che evitano che i frutti tocchino la terra, facendo in modo di far prendere uniformemente il sole a tutto il grappolo. I pomodori presentano una buccia abbastanza spessa e la polpa soda e compatta, con un sapore dolce ma tendente all'acidulo, proprio perché c'è un'altra concentrazione di zuccheri e sali minerali. Il pomodoro presenta una forma tonda ma con un piccolo pizzo all'estremità inferiore.
Questa varietà è denominata "Piennolo" perché viene utilizzata una tecnica antica per cui si formino "dei Piennoli", ovvero dei pendoli: grossi grappoli raccolti a luglio e agosto, raccolti in un unico filo di canapa legato al cerchio e ottenere così un grosso grappolo, con servato in luoghi asciutti. Questo sistema consente così di conservare il prodotto fino alla fine dell'inverno.
Questa varietà di pomodoro viene utilizzata principalmente per pietanze tipiche napoletane e non, regalando un gusto completamente unico a pizze, bruschette, primi e secondi di ogni tipo.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
1kg di Bietole Coste grosse con ceppo
Italia
Puglia
Cassetta da 24 pezzi di carciofi, varietà "violetti" provenienti dalla Puglia, zona S.Ferdinando (FG)
1kg di rucola di Albenga o Battipaglia, tagliata corta, in 20 comodi mazzetti da 50g ca. l'uno o in poly da 1 kg filmato
Gusto amaro e piccante
Cassetta da 5kg di patate viola Vitellotte , provenienza sia Italia che in certi periodi dell'anno Olanda
6 teste di Cavolo Verza da minimo 1-1,5kg ,( 9kg netto di prodotto ) coltivazione a lotta integrata, da Puglie, Marche o Veneto.
Cassetta da 5kg di melanzane tonde viola , Sicilia, Campania o Lazio
Cassa da 5kg di zucchine scure , calibro medio ( 14-21 mm) , da Sicilia, Lazio, Campania, Piemonte, Veneto ( a seconda della stagione).
Cavolfiore bianco pugliese o marchigiano a lotta integrata, con foglia protettiva, 1 testa da 1 kg circa
Cassetta da 5kg di pomodoro ramato a grappolo Sicilia o Salento
Cassetta di Radicchio di Treviso Precoce da 4kg
Patate a polpa e buccia rossa ( in certi periodi dell'anno anche di provenienza estera Spagna, Olanda, Germania..)