Insalata 6x Lattuga Gentilina 6 teste

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11,54 €

Insalata lattuga gentilina di produzione locale, 6 teste

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Le insalate hanno un bassissimo potere calorico poiché costituite principalmente di acqua, carotenoidi, ferro, potassio, vitamina A, B2 e C. Ottimo è il contenuto in fibre che consentono di regolarizzare la funzionalità intestinale.

La colorazione delle gentilina può essere verde o rossa (quest'ultima detta anche "foglia di quercia ").

È una pianta molto forte e resistente adatta a raccolte estive, i mesi migliori per consumarla sono giugno, luglio, agosto.

Della gentilina si mangiano le foglie, solitamente crude anche se possono essere consumate anche cotte, bollite.

Viene usata come contorno e come guarnizione per piatti a base di carne e pesce; oppure da sola, accompagnata con altre verdure o da erbe aromatiche.

La gentilina svolge anche un'azione rinfrescante e digestiva, lassativa, analgesica e sedativa.
Come tutte le lattughe andrebbe consumata durante il pasto serale, specialmente dalle persone nervose o che soffrono d'insonnia.

Va conservata in frigorifero dove si mantiene per uno o due giorni circa.

Riferimento VR053

Scheda tecnica