Insalata Lattuga Iceberg , cartone intero da 9-10 pezzi i, peso minimo 5kg
Italia
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La lattuga è un ortaggio poco calorico, con una prevalenza energetica dei carboidrati rispetto alle proteine e ai lipidi: i pochi peptidi in essa contenuti sono di basso valore biologico e non hanno alcuna valenza nutrizionale.
Gli acidi grassi, ancor più carenti, sono prevalentemente di tipo insaturo, mentre il colesterolo è assente.
Nella lattuga, la fibra è presente in buone quantità e costituisce la parte nutriente principale: questo ortaggio è anche ricchissimo d'acqua, aspetto molto importante nell'alimentazione dello sportivo, dell'anziano e del sovrappeso, per l'idratazione dato il connubio fibra-acqua disponibile.
Dal punto di vista vitaminico, la lattuga è ricca di vitamina C, apporta discrete quantità di vitamina B2 e contiene una piccola dose di vitamina E.
Per quel che concerne i sali minerali, quello più presente è senz'altro il potassio, elemento fondamentale alla nutrizione dello sportivo e del soggetto affetto da ipertensione arteriosa primaria.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
saldi
Insalata lattuga gentilina di produzione Lombardia, 3 teste
Asparagi "mangiatutto" verdi , prodotto importato dal Perù.
2 mazzi da 500 g.
saldi
Piselli Verdi provenienti dalla Campania da 1kg rinfusa.
Patate Laura pasta gialla, buccia rossa provenienti dalla piana del Fucino
Cicoria Milano o Pandizucchero, provenienza Lombardia o veneto, produzione a lotta integrata, x 3kg
saldi
1 kg zucchine scure di calibro medio , provenienza Sicilia, lazio, Campania, Veneto, piemonte ( a seconda della stagione)
Crauto bianco (cavolo cappuccio) 2 teste in rete 3kg, crauto bianco import
saldi
2 teste di insalata
1kg cipolle rosse/dorate/bianche
1kg melanzane tonde
2 mazzi di asparagi da 500g
1 confezione di barbabietola da 500g
2kg patate a pasta gialla
500g ravanelli o 250g di rucola
1kg zucchine
Poiché ogni settimana cambiamo gli ingredienti del nostro mix, la foto di copertina è solo esemplificativa di come si presentano i nostri articoli e di come vengono assortiti, ma cambiano ogni settimana !
saldi
1kg di Bietole Coste grosse con ceppo
Italia
Puglia
saldi
Carote raccolto novello in vassoi da 1kg, 6 vassoi , raccolto Puglia, Chioggia, Fucino , a seconda delle stagioni
saldi
Ecco la regina delle patate novelle : la Spunta di Polignano . Servita in un bellissimo sacco di juta, come quelli di una volta, per proteggere la patata dalla luce e conservarne le proprietà a lungo .
Buccia ferma, colore della polpa giallo, tiene bene cottura e frittura, una varietà un pò multi-uso in cucina
Funghi champignons bianchi , produzione Veneto o Lombardia in 3kg netti
Italia
saldi
1 frutto: zucca varietà "Delica" provenienti da Mantova , 2kg ca( o 2 frutti da 1 kg o più )
saldi