Cassetta di radicchio rosso tondo proveniente da Campania o Puglia super fresco 9/12 teste
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Figlio del Radicchio Precoce, il primo a fregiarsi in Europa del marchio di Indicazione Geografica Protetta, e si distingue per la forma sferica molto compatta, le foglie di colore rosso più o meno intenso con nervature centrali bianche che richiamano quella di una rosa. Il radicchio tondo ha la caratteristica di risultare amarognolo e da cotto regola le funzioni dell’intestino. É ricco di potassio, è ottimo in insalata, accompagnato ai formaggi.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Insalata lattuga spumiglia di produzione locale, 6 teste
saldi
1 kg a mazzi di cavolo nero cosiddetto "toscano" ma prodotto anche in Puglia, Lazio, Marche
Italia
Patate a polpa e buccia rossa ( in certi periodi dell'anno anche di provenienza estera Spagna, Olanda, Germania..)
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Radicchio rosso tondo, una delle eccellenze del made in Italy in tutto il mondo . Con il suo gusto amarognolo e la croccanza delle sue foglie, un ingrediente dalle mille ricette ..
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Cassetta di Zucchine bianche Lazio o Sicilia x 5kgs
Sacchetto di patate Agata di 2kg proveniente dalla valle del Fucino oppure dall'Emilia Romagna o dalla Puglia
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Rucola selvatica di provenienza Italia in vaschetta da 125gx2 o a mazzetti per un tot di 250g
Gusto amaro e piccante
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Peperoni corno di bue in cassetta da 5kg circa , origine Sicilia, varietà Sweet Palermo
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Le patate novelle dalle Puglie sono finalmente qui ! Da terreno rosso argilloso, tipico del Sud Salento o del Polignanese, ricca di un sapore deciso e saturo, consistente nella polpa, per tutti gli usi in cucina. In comodo vertbag da 2 kg