Il Contadino ti porta le migliori Passate e salse di pomodoro dal Sud: prodotte ricordando le nonne e le mamme campane che preparavano le bottiglie di passata di pomodoro fresco, lasciandole cuocere in una pentola con acqua calda attraverso il sistema a Bagnomaria. Il processo produttivo è rimasto fedele al tipo di produzione casareccia, com’era da tradizione fino a qualche anno fa in quasi tutte le famiglie campane, come ad esempio la scottatura del pomodoro e la pastorizzazione del prodotto. La raccolta del pomodoro a mano, l’attenta selezione in azienda e i tempi di stoccaggio non superiori alle 24 ore inoltre, ci permettono di evitare l’uso dell’acido citrico, motivo principale della differenza di sapore tra i nostri prodotti e quelli industriali