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Cavolo nero 1kg a mazzi
1 kg a mazzi di cavolo nero cosiddetto "toscano" ma prodotto anche in Puglia, Lazio, Marche
Italia
Cassetta di Radicchio lungo precoce da 4kg
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Fratello del radicchio tardivo, e presenta una taglia più imponente e richiede meno lavorazioni manuali. Proviene sempre dalla regione Veneto e ha delle foglie di sapore leggermente amarognolo e di consistenza mediamente croccante. É ottimo sia crudo nelle insalate con formaggi, sia cotto per antipasti (con uova oppure nelle focacce), primi (bigoli alla zucca e radicchio) e, secondi (fegato alla castellana) e nei dessert (crostate o crema di ricotta con noci e radicchio).
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
1 kg a mazzi di cavolo nero cosiddetto "toscano" ma prodotto anche in Puglia, Lazio, Marche
Italia
Cipolline Borretane produz. Emilia Romagna o Campania, pelate pronte all'uso, 2 vaschette x300g
Italia
Insalata lattuga gentilina di produzione locale, 6 teste
Rucola selvatica di provenienza Italia in vaschetta da 125gx2
Gusto amaro e piccante
Sacchetto di patate Agata di 2kg proveniente dalla valle del Fucino oppure dall'Emilia Romagna o dalla Puglia
Spinaci in busta 2x500g (1kg) provenienti dalla Toscana
Melanzane tonde (oblunghe) scure, cartone da 5kg, provenienza Sicilia Lazio Campania
Italia
Lazio