Cassetta di Fave da 3kg
Italia
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Ecco le fave di primavera !!
da accompagnare idealmente con uno dei nostri salami brianzoli o bergamaschi
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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Cassetta di Zucchine bianche Lazio o Sicilia x 5kgs
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Mix di costine rosse, gialle, arancioni, bianche tagliate senza ceppo ed ammazzettate, 3 kg, dal Barese / Foggiano
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Cavolfiore bianco pugliese o marchigiano a lotta integrata, con foglia protettiva, 1 testa da 1 kg circa
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Sacchetto di patate Agata di 2kg proveniente dalla valle del Fucino oppure dall'Emilia Romagna o dalla Puglia
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Patata novella Granaglia, proveniente da terra rossa , pugliese, sacchetto da 2kg : varietà Spunta, Annabelle o Siclinda.
D'inverno invece è un Tondello del Centro Italia o Emilia Romagna.
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Ecco la regina delle patate novelle : la Spunta di Polignano . Servita in un bellissimo sacco di juta, come quelli di una volta, per proteggere la patata dalla luce e conservarne le proprietà a lungo .
Buccia ferma, colore della polpa giallo, tiene bene cottura e frittura, una varietà un pò multi-uso in cucina
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Asparagi "mangiatutto" verdi , prodotto importato dal Perù.
2 mazzi da 500 g.
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Melanzane tonde scure , provenienza Sicilia, Campania, Lazio per 1 kg
Italia
Lazio
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Pezzo di zucca varietà butternut o "a nocciolina" , 2kg minimo (spesso arriva ai 3kg)
Insalata lattuga gentilina di produzione locale, 6 teste