Cavolo nero 1kg a mazzi
1 kg a mazzi di cavolo nero cosiddetto "toscano" ma prodotto anche in Puglia, Lazio, Marche
Italia
Sacco da 5kg di Cipolle rosse italiane provenienza Emilia Romagna, Puglia o Calabria ( a seconda delle stagioni)
Italia
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Cipolle in sacco da 5kg italiane
La cipolla è un elemento della natura che si distingue per l'abbondante presenza di oligoelementi, ed enzimi, che stimolano la digestione ed il metabolismo
La cipolla presenta una discreta quantità di fruttosio che, oltre a conferirle una certa dolcezza, la rende più energetica.
In merito ai sali minerali e alle vitamine, non si evidenziano concentrazioni degne di particolare nota, per cui è possibile affermare che la cipolla contenga "di tutto un po'", però si distingue per le sue proprietà anti-tumorali, soprattutto per quanto riguarda il cancro al colon, allo stomaco e alla prostata.
Alla cipolla sono attribuite numerose altre virtù: viene infatti considerata una pianta anti ipertensione, per la presenza dei già citati flavonoidi; vermifuga, espettorante, antibiotica, in particolare a livello intestinale.
Viene anche considerata un elemento che previene l'aterosclerosi e i danni dell'ipercolesterolemia, anti-trombotica, depurativa ed anti-gottosa.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
1 kg a mazzi di cavolo nero cosiddetto "toscano" ma prodotto anche in Puglia, Lazio, Marche
Italia
1 frutto: zucca varietà "Delica" provenienti da Mantova , 2kg ca( o 2 frutti da 1 kg o più )
Patata novella Granaglia, proveniente da terra rossa , pugliese, sacchetto da 2kg : varietà Spunta, Annabelle o Siclinda.
D'inverno invece è un Tondello del Centro Italia o Emilia Romagna.
Cassetta da 3kg di funghi PLEOROTUS
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Italia
1kg di rucola di Albenga o Battipaglia, tagliata corta, in 20 comodi mazzetti da 50g ca. l'uno o in poly da 1 kg filmato
Gusto amaro e piccante
Peperoncino fresco a mazzetti del Salento o dal Lazio , varietà Calabrese.
Funghi champignons bianchi , produzione Veneto o Lombardia in 3kg netti
Italia
Mix di costine rosse, gialle, arancioni, bianche tagliate senza ceppo ed ammazzettate, 1 kg, dal Barese / Foggiano
Cassetta di Radicchio lungo precoce da 4kg