Cassetta di Radicchio lungo precoce da 4kg
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Fratello del radicchio tardivo, e presenta una taglia più imponente e richiede meno lavorazioni manuali. Proviene sempre dalla regione Veneto e ha delle foglie di sapore leggermente amarognolo e di consistenza mediamente croccante. É ottimo sia crudo nelle insalate con formaggi, sia cotto per antipasti (con uova oppure nelle focacce), primi (bigoli alla zucca e radicchio) e, secondi (fegato alla castellana) e nei dessert (crostate o crema di ricotta con noci e radicchio).
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Barbabietola rossa precotta confezionata in 500g , origine Lombardia
Cassetta da ca.3kg di cipollotti bianchi freschi (14 mazzi x 3 cipolline) con il gambo verde. Da maggio a luglio sempre con il bulbetto.
Italia
Cipolla rossa di Tropea in treccia da 2,5kg minimo. Provenienza Emilia Romagna o Calabria , Italia.
Patate Laura pasta gialla, buccia rossa provenienti dalla piana del Fucino
Patate Laura pasta gialla, buccia rossa provenienti dalla piana del Fucino
Funghi champignons bianchi , produzione Veneto o Lombardia in 3kg netti
Italia
saldi
Cassetta di cavolo cappuccio rosso (crauto rosso) da 10kg circa
Mozzarella vaccina Bocconcino 280g , artigianale della Val Imagna
saldi
Cassetta da 5kg di melanzane tonde viola , Sicilia, Campania o Lazio, normalmente da 8 a 12 frutti per collo
Mozzarella di Bufala 1kg Campana DOP in treccia
Italia
saldi
Pomodoro Ciliegino Siciliano , confezione da 3 Kg.con ramo
saldi
Radicchio rosso tondo, una delle eccellenze del made in Italy in tutto il mondo . Con il suo gusto amarognolo e la croccanza delle sue foglie, un ingrediente dalle mille ricette ..
