Uva Regina Pizzutella di Puglia

L'uva Regina è una delle varietà più note e apprezzate di uve da tavola in tutto il mondo. LA REGINA presenta grappoli di forma cilindrica e aleati che hanno un peso medio di circa 500 grammi. La buccia soda racchiude una polpa croccante e succosa dal sapore dolce e aromatico. Le regioni del sud ne producono un maggiore quantitativo e le uve che immettono in commercio hanno un elevato grado di zuccheri. Per facilitare le operazioni di vendemmia, questa varietà viene allevata o a pergola caratterizzata da potatura lunga oppure a tendone a seconda delle esigenze specifiche dei coltivatori.

In Puglia la Regina è un vitigno storico e tradizionale del Mediterraneo per cui è stata già richiesta l’Igp.

Attualmente è coltivata nella zona di Adelfia e Andria-Canosa. La produzione è bassa, in un ettaro di vite Pizzutella si ottengono al massimo 200 quintali di uva, ma questo garantisce la maturazione ottimale dell’uva anche in annate difficili. Prima conosciuta solo in Puglia, è sempre più richiesta sul mercato per il suo sapore particolarmente dolce.

Sia le aziende siciliane che sono impegnate nella produzione dell’uva da tavola Mazzarrone sia quelle pugliesi che producono la Pizzutella, adottano una filosofia “green” che unisce le tecniche avanzate di produzione integrata al fine di ridurre al minimo l’utilizzo di prodotti fitosanitari, grazie all’intervento di agronomi competenti che sanno guidare gli agricoltori in questo tipo di lotta dove viene minimizzato l’utilizzo di prodotti fitosanitari a favore di metodi naturali.