Cassetta da 4kg ca di cartone
Disponibili da metà Agosto a metà Febbraio
Per una confezione più piccola, vai sulla tua cassetta e seleziona il quantitativo che preferisci !
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È una varietà antica di origine inglese, selezionata alla fine del ‘700 e diffusa in Italia principalmente nella pianura del Po.
Dal punto di vista botanico la forma dei frutti di Williams è definita “cidoniforme”, ma “a fiaschetto” nel lessico comune, con un rapporto tipicamente < 1,5 tra la dimensione dei 2 assi del frutto. La pezzatura dei frutti è media (in genere tra 60 mm e 80 mm di diametro massimo).
Colore di fondo dell’epidermide variabile dal verde al giallo in relazione allo stato di maturazione più o meno avanzato – con zone rugginose più o meno estese. Occasionalmente i frutti possono presentare una colorazione rosso-rosata dell’epidermide nelle parti più direttamente esposte al sole. I frutti più verdi sono croccanti e molto succosi. Mano a mano che l’epidermide assume una colorazione progressivamente più gialla, la polpa – che è succosa, bianca, fondente, dolce e zuccherina e dall’aroma tipico – diventa sempre più morbida e fondente.
PER SAPERNE DI PIÙ, VAI SU http://www.operalapera.it/pere/williams/
PER RICETTE VARIE CON PERE WILLIAMS, VAI SU http://www.operalapera.it/ricette/
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Pera Decana del Comizio dell'Emilia Romagna, produzione lotta integrata
saldi
Pesche Tabacchiere a polpa bianca, dolcissime, in cestini aperti con manico , 1kg minimo
Pompelmo giallo di Sicilia, ( o fuori stagione Israele o Turchia ) prodotto a lotta integrata. Collo da 8kg
Cassetta di cartone da 4kg circa
Disponibili da Agosto fino a Gennaio. Provenienza Emilia o Piemonte
Per una confezione più piccola, vai sulla tua cassetta e seleziona il quantitativo che preferisci !
saldi
Misto di frutti di bosco in 8 vaschette da 125 g composto da lamponi, more e mirtilli
Italia
saldi
Kiwi Giallo, 1kgs
Dalla Romagna, terminata la stagione, in primavera ed estate passiamo a merce import da Nuova Zelanda
saldi
1 kg, provenienza Puglia, Basilicata, Emilia Romagna o Piemonte, direttamente dalle nostre aziende agricole, dolci e succose, selezionate in base all'alto contenuto brix ( zuccheri della frutta) in base alla stagione.
Fresche e deliziose banane provenienti dalle fertili terre della Costa Rica. Un cartone da circa 18 kg, perfetto per famiglie numerose, ristoratori o negozianti.
saldi
1kg, provenienza Puglia, Basilicata, Regione Emilia Romagna Sicilia o Piemonte, direttamente dalle nostre aziende agricole, dolci e succose, selezionate in base all'alto contenuto brix ( zuccheri della frutta) in base alla stagione.
Sacchetto da 1kg
Disponibili da Settembre a Maggio
Mini Anguria 1,5-2kg a frutto, prodotto di serr a maggio e giugno, campo aperto da luglio a settembre
saldi
Cassetta completa 4kg+, provenienza Puglia, Basilicata, Regione Emilia Romagna Sicilia o Piemonte, direttamente dalle nostre aziende agricole, dolci e succose, selezionate in base all'alto contenuto brix ( zuccheri della frutta) in base alla stagione.
saldi
Meloni di Sicilia di nuovo raccolto , 2 frutti da 1 kg circa ciascuno , polpa dolce e croccante. Una vera dolcezza ! Si parte con il Mundial per poi passare al Red Falcon, il melone è il vero protagonista della nostra primavera ed estate , dolce, rinfrescante, ipocalorico e saziante. Un prodotto doc da Petrosino , in provincia di Trapani .
Pera Decana del Comizio dell'Emilia Romagna, produzione lotta integrata
Radicchio rosso tondo, una delle eccellenze del made in Italy in tutto il mondo . Con il suo gusto amarognolo e la croccanza delle sue foglie, un ingrediente dalle mille ricette ..
Avocado pronto all'uso dalla Colombia, varietà Hass, da 18 frutti per cartone sempre per un peso di 4kg min.
saldi
3 kg di Kiwi verde Hayward , provenienza Emilia Romagna 30- 36 frutti secondo la stagione ed il tipo di produzione, prodotto naturale a lotta integrata.
Patata novella Granaglia, proveniente da terra rossa , pugliese, sacchetto da 2kg : varietà Spunta, Annabelle o Siclinda.
D'inverno invece è un Tondello del Centro Italia o Emilia Romagna.
Cavolfiore bianco pugliese o marchigiano a lotta integrata, con foglia protettiva, 6-8 teste per un totale di minimo 8kg netti
Misto di frutti di bosco in 8 vaschette da 125 g composto da lamponi, more e mirtilli
Italia
Kefir da bere al gusto di Vaniglia 500ml, fatto artigianalmente nella valle bergamasca d'Imagna