Confezione da 250g di Quadrucci alla carne.
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Pasta alimentare fresca all'uovo con ripieno.
Ingredienti della pasta: farina di grano tenero "0" farina di semola di grano duro, uova fresche pastorizzate 22%, acqua.
Ingredienti del ripieno (33%): arrosto di suino (30%) (carne di suino, sale, destrosio, fruttosio, sciroppo di glucosio, saccarosio, aromi, aromi naturali, pepe, spezie, erbe aromatiche. Antiossidante: E331, E301, conservante: E262, E250, E251), mortadella (carne di suino, grasso di suino, trippino di suino, sale zucchero, spezie, aromi, antiossidante: E301, conservante: E250.
Può contenere tracce di pistacchio), pangrattato (farina di grano tenero tipo "O", acqua, sale) ricotta (siero di latte vaccino, latte vaccino, crema di latte, sale, correttore di acidità :E330), sale, aromi, aglio.
Modalità di cottura: cuocere in acqua bollente salata per 4/5 minuti, Valore medio riferito a 100 g di prodotto
condire con burro versato, salvia e formaggio grana.
Modalità di conservazione: prodotto pastorizzato e confezionato in atmosfera protettiva.
Conservare in frigo da 0° a + 4° C. Consumare entro tre giorni dall'apertura. Il sistema di qualità del produttore garantisce la perfetta
conservazione del prodotto salvo casi di rottura e apertura della confezione.
Dichiarazione nutrizionale:
Energia: kJ 1182, kcal 280
Grassi 4g
di cui Acidi grassi saturi 1,6g
Acidi grassi monoinsaturi 1,8g
Acidi grassi polinsaturi 0,6 g
Prodotto e confezionato;
Pastificio Orobico s.r.I.- Via Convento, 37 - San Paolo d'Argon (BG)
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Confezione da 250g di Casonsèi de la bergamasca
Confezione da 500g di fregula sarda di semola biologica.
Pasta Cresta di gallo di semola bio sarda in confezione da 500g
Il panificio Tanda & Spada produce la fregula sarda tostata trafilata al bronzo ed essiccata utilizzando il calore dei forni per la panificazione. La fregula è una variante del cous cous arabo, esito delle colonizzazioni del passato.
Tradizionalmente utilizzata per arricchire minestre di brodo di carne o di pesce, è famosa anche come primo piatto con arselle o vongole, oppure con formaggio pecorino sardo.
I suoi chicchi dorati e tostati rendono la fregola un prodotto adatto a valorizzare qualsiasi tipo di preparazione, anche come piatto freddo ed estivo, similmente al riso.
ingredienti: semola di grano duro, acqua.
