Pasta fresca Casoncelli (Casonsèi) 250g
Confezione da 250g di Casonsèi de la bergamasca
Pasta gigli di semola bio in confezione da 500g
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Ingredienti: Semola di grano duro Biologica, acqua.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: Giallo paglia, privo di punti neri e colorazioni anomale. Sapore: Tipico lieve e gradevole. Assenza di odore di acido, di rancido, di muffa, di erba e di qualsiasi odore estraneo o eccessivo. Consistenza.Ben al dente dopo la cottura.
Aspetto: Omogeneità tipica, con granuli uniformi per grandezza. Alla vista non deve presentare impurità grossolane, grumi, parti cruscali, punti neri grossolani, insetti, miceli fungini, parassiti, acari e tarli.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Confezione da 250g di Casonsèi de la bergamasca
Confezione da 500g di fregula tosata grossa.
Confezione da 500g di fregula tosata tradizionale.