Fregula sarda tostata fine 500g x 12 pz
La Fregula sarda tostata fine 500 g × 12 pz è una confezione da cartone con 12 pacchi da 500 g di pasta tradizionale sarda realizzata con semola di grano duro e acqua, lavorata in piccole palline regolari e tostate al forno per un sapore ricco e fragrante.
Questa versione fine si presta ottimamente a piatti dove la consistenza delicata fa la differenza, come minestre, piatti di pesce, zuppe leggere o insalate estive con verdure fresche. La tostatura conferisce alla fregula un profumo unico e una leggera rusticità che valorizza qualsiasi condimento.
Pensata per chi acquista in quantità, questa confezione in cartone da 12 pezzi da 500 g è adatta a ristoranti, trattorie, attività Horeca oltre che a famiglie numerose che vogliono sempre avere a disposizione una pasta versatile e di alta qualità con ottimo rapporto prezzo‑qualità.
Tanda & Spada
Il panificio Tanda & Spada produce la fregula sarda tostata trafilata al bronzo ed essiccata utilizzando il calore dei forni per la panificazione. La fregula è una variante del cous cous arabo, esito delle colonizzazioni del passato.
Tradizionalmente utilizzata per arricchire minestre di brodo di carne o di pesce, è famosa anche come primo piatto con arselle o vongole, oppure con formaggio pecorino sardo.
I suoi chicchi dorati e tostati rendono la fregola un prodotto adatto a valorizzare qualsiasi tipo di preparazione, anche come piatto freddo ed estivo, similmente al riso.
ingredienti: semola di grano duro, acqua.