Calamarata di semola di grano duro da 500g
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Ingredienti: Semola di grano duro, acqua.
|
Indicazioni di cottura |
1 l di acqua bollente, 100 g di pasta, 10 g di sale |
|
Caratteristiche dopo cottura |
Elasticità e consistenza, assenza di collosità, buona tenuta |
|
Tempo di cottura |
15 Min. cottura al dente |
PARAMETRI CHIMICO - FISICI
|
Parametro |
Unità mis. |
Valore |
Max |
|
Umidità |
% su s.s |
≤ 12.50 |
|
|
Ceneri |
% p/p su s.s |
< 0.9 |
|
|
Acidità |
gradi su s.s |
< 4 |
|
|
Grano tenero |
% |
assente |
< 3 |
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
|
VALORI VALUES |
g per 100g |
per porzione (80g) per serving (80g) |
% GDA per 80g |
valori giornalieri di riferimento daily values GDA |
|
Energia/Energy KJ |
1514 |
1211 |
|
|
|
Kcal |
357 |
286 |
14 |
2000 Kcal |
|
Grassi /Fat (g) |
1.2 |
1 |
1.4 |
70g |
|
di cui saturi /saturates (g) |
0.2 |
0.2 |
1 |
20g |
|
Carboidrati /Carbohydrate (g) |
72 |
58 |
22 |
260g |
|
di cui zuccheri /sugars (g) |
3.7 |
3 |
3 |
90g |
|
Fibre /Fibre (g) |
3.1 |
2.5 |
10 |
25g |
|
Proteine /Protein (g) |
13 |
10,4 |
21 |
50g |
|
Sale/Salt (g) |
0.000 |
0.000 |
0 |
6g |
Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente The salt content is exclusively due to the presence of naturally occurring sodium
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Pasta Cresta di gallo di semola bio sarda in confezione da 500g
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Pasta gigli tricolore in confezione da 500g
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Confezione da 500g di fregula tosata grossa.
Confezione da 250g di Casonsèi de la bergamasca
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Confezione da 500g di fregula al nero di seppia.
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Confezione da 500g di fregula tosata tradizionale.
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