Fregula sarda al nero di seppia 500g
3,75 €
Confezione da 500g di fregula al nero di seppia.
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Il panificio Tanda & Spada produce la fregula sarda tostata trafilata al bronzo ed essiccata utilizzando il calore dei forni per la panificazione. La fregula è una variante del cous cous arabo, esito delle colonizzazioni del passato.
Tradizionalmente utilizzata per arricchire minestre di brodo di carne o di pesce, è famosa anche come primo piatto con arselle o vongole, oppure con formaggio pecorino sardo.
I suoi chicchi dorati e tostati rendono la fregola un prodotto adatto a valorizzare qualsiasi tipo di preparazione, anche come piatto freddo ed estivo, similmente al riso.
ingredienti: semola di grano duro, acqua, nero di seppia.
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Scheda tecnica
- Imballaggio semplice
- Prodotto secco
- Confezione da
- 500g
Riferimenti Specifici
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