Sacchetto da 2,5kg
Provenienza Cuneo o Avellino o Alta Bergamasca
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castagne provenienti dal Piemonte in sacchetti da 2,5kg, calibro grosso XXL
Per secoli le castagne sono state il “pane dei poveri”. Ora, sono considerati frutti preziosi, grazie alle loro proprietà e qualità e alla bellezza degli alberi da cui provengono che appartengono alla famiglia delle Facaceae. Esse venivano chiamate "il pane dei poveri", proprio perché dalla polpa si ricavava la farina si castagna, che si utilizzava poi per fare il pane e altri piatti simili.
Oggi la farina di castagna di fatto non è più diffusa come un tempo, ma l’uso delle castagne in cucina si è molto ampliato, coprendo tutti i piatti, dall’antipasto al dolce.
Le castagne possono essere trovate in Italia nella zona di Cuneo in Piemonte, a Combai (Veneto), nel Cilento, vicino ad Avellino e in alcune zone della Toscana.
Le castagne sono ricche di ferro, potassio e magnesio. Da qui le qualità della castagna come rimedio naturale per problemi intestinali, per rafforzare le ossa, i muscoli e per migliorare la circolazione del sangue.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
saldi
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Uva rossa Red Globe , Sicilia o Puglia, 7 kg netti per collo, pochi semi e polpa carnosa e dolce,produzione a lotta integrata
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Succo di melagrana varietà Wonderful confezionato in bottiglie di vetro da 500ml.
Il succo è ottenuto dalla spremitura a freddo dei soli arilli (i semi rossi interni al frutto), questo per limitare il più possibile l’amaro dato dalla buccia esterna e dalla membrana interna bianca particolarmente ricche di sostanze tanniche.
Cassetta di lamponi da 8 vaschette da 125g l'una (in totale 1kg) Sant'Orsola, produzione siciliana , dolci e profumatissimi
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Arance bionde Navel in cartoni da 7kg , cal. 4-6 da spremuta, dalla Calabria o Sicilia
NB : durante i mesi estivi giugno, luglio, agosto e settembre le arance bionde, quando la disponibilità di prodotto nazionale è terminata, sono prodotto d'importazione ( Sudafrica, Argentina, etc...)
1 kg di Kiwi verde Hayward , provenienza Emilia Romagna o Lazio o Sicilia, (Nuova Zelanda o Cile durante i mesi estivi )
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Meloni Gialletti, due frutti da 1,5 kg ca , provenienti dalla Sicilia, zona di Trapani- Marsala
Misto di frutti di bosco in 8 vaschette da 125 g composto da lamponi, more e mirtilli
Italia
Pera Decana del Comizio dell'Emilia Romagna, produzione lotta integrata
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