Cassetta di uva Vittoria da 5kg proveniente dalla Puglia

L'uva Vittoria è una varietà bianca da tavola, ottenuta dall'incrocio della varietà Regina e Cardinal. È caratterizzata da grappoli grandi a forma piramidale. Gli acini sono color verde acceso, tendente al giallo quando è al massimo della maturazione e sono sferici. La polpa è fragrante e succosa e risulta una varietà di uva abbastanza dolce.

Quando mangiare l'uva?

L'uva è certamente uno dei frutti più zuccherini, ed è per questo che è consigliato mangiarla lontano dai pasti, perché abbinata al pasto potrebbe alzare notevolmente il carico glicemico di tutto il pasto. Infatti, l'uva va consumata come spuntino a metà mattinata o nel pomeriggio come merenda, abbinata a frutta secca come noci o mandorle.



Nonostante ciò, capita sempre lo "sgarro" o quel pasto abbondante, dove ci sono buffet e mille portate: noi del Contadino-Online consigliamo l'uva come ottimo abbinamento con i formaggi. Ecco qui, un paio di ricette sfiziose abbinate a questa varietà di uva:

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• Crema di Mascarpone all'uva Vittoria: una gustosissima e orginale crema per dolci. Per farla basta eseguire la normale ricetta del mascarpone e alla fine aggiungere uva Vittoria frullata con poca marmellata di marroni (giusto per dare morbidezza all'uva frullata). Mischiate et voilà ecco il vostro piccolo sfizio!
  
  
• Insalata di Rucola, Fichi morbidi, Uva Vittoria, Pannerone e Gorgonzola: un'insalata fresca, estiva e ricca di calcio. Provatela subito!
  
  

[caption id="attachment_22640" align="alignnone" width="234"] Casetta di Uva Vittoria proveniente dai campi pugliesi[/caption]