Paccheri di semola Monte Granatico 500g

Cassetta di Tarassaco da 2-3kg circa proveniente dalla Lombardia 

Gnocchetti sardi in confezione da 500g

Monachella 300g

Caprini Naturali

Rigatoni di semola bio in confezione da 500g 

Strachitunt DOP della Val Taleggio, 500g 

Mandorle fresche Naturali 1kg, prodotto del Lazio 

Tartare di ricciola 100g

Succo di Melograno Bio 500ml

Succo di melagrana varietà Wonderful confezionato in bottiglie di vetro da 500ml. 

Il succo è ottenuto dalla spremitura a freddo dei soli arilli (i semi rossi interni al frutto), questo per limitare il più possibile l’amaro dato dalla buccia esterna e dalla membrana interna bianca particolarmente ricche di sostanze tanniche.

Mozzarelle vaccina Ciliegine 1kg ( 4 pacchi da 250g) ,  artigianale della Val Imagna

Il panificio Tanda & Spada produce la fregula sarda tostata trafilata al bronzo ed essiccata utilizzando il calore dei forni per la panificazione. La fregula è una variante del cous cous arabo, esito delle colonizzazioni del passato.

Tradizionalmente utilizzata per arricchire minestre di brodo di carne o di pesce, è famosa anche come primo piatto con arselle o vongole, oppure con formaggio pecorino sardo.

I suoi chicchi dorati e tostati rendono la fregola un prodotto adatto a valorizzare qualsiasi tipo di preparazione, anche come piatto freddo ed estivo, similmente al riso.

ingredienti: semola di grano duro, acqua.

Calamarata di semola di grano duro da 500g

Confezione da 150g di capperi al sale.

Salmone scozzese affumicato 100g

Arance bionde Navel in cartoni da 7kg , cal. 4-6 da spremuta, dalla Calabria o Sicilia

NB : durante i mesi estivi giugno, luglio, agosto e settembre le arance bionde, quando la disponibilità di prodotto nazionale è terminata, sono prodotto d'importazione ( Sudafrica, Argentina, etc...)