Patata novella Granaglia, proveniente da terra rossa , pugliese, sacchetto da 2kg : varietà Spunta, Annabelle o Siclinda.
D'inverno invece è un Tondello del Centro Italia o Emilia Romagna.
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La storia della patata è legata a terre lontane: il loro luogo di origine è il Sud-America, dove tra Bolivia, Cile e Perù sono state da sempre mangiate dai popoli locali.
Le patate sono infatti arrivate da noi intorno al sedicesimo secolo attraverso i “Conquistadores” dell'Impero Spagnolo: una volta raggiunta l'Europa, la loro versatilità le ha fatte entrare nelle varie cucine del mondo, fino all'Estremo Oriente.
Regine dei tuberi, le patate sono ricche di vitamina C, sono ricche di potassio, che è un ottimo aiuto contro l’ipertensione e sono alimenti molto energetici, perché sono ricche di carboidrati complessi.
Perciò questo tubero è molto salutare perché oltre che donare energia in maniera graduale, perché gli zuccheri complessi devono essere prima scomposti dal nostro organismo in zuccheri semplici per essere assimilati, dona anche un forte senso di sazietà, e questo aiuta a controllare la fame e di conseguenza a perdere peso.
Le patate possono essere utilizzate anche a scopo medico: infatti impacchi con fette di patate sono utili anche nei casi di ustioni leggere, e la fecola può essere utilizzata per idratare la pelle secca.
Addirittura si è scoperto che le patate contengono una sostanza antitumorale, l’acido cloro genico: per trarre il massimo giovamento dalle proprietà antitumorali delle patate, bisogna mangiare anche la buccia o, in alternativa, bollirle senza sbucciarle e usare l’acqua di cottura per altri piatti, per esempio minestre o stufati.
Provate la patatina Granaglia del Contadino Online: la patatina novella di terra rossa del Salento che si può cucinare pure con la buccia ! Da lavare bene e mettere in padella con olio d'oliva extra vergine, rosmarino fresco , una spruzzata di timo ed un pizzico di sale
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
saldi
1kg di melanzane viola
Italia
Sicilia, Lazio, Campania
Crauto bianco (cavolo cappuccio) 2 teste in rete 3kg, crauto bianco import
Asparagi "mangiatutto" verdi,prodotto nazionale dalla zona di Foggia , Ferrara, Piacenza...(da luglio a marzo prodotto via aerea dal Perù)
4kg
Cipolle rosse italiane provenienza Emilia Romagna, Puglia o Calabria ( a seconda delle stagioni)
Italia
2kg, 2 teste di crauto bianco (cavolo cappuccio)
Barbabietola rossa precotta confezionata in 500g , origine Lombardia
Insalata Indivia Scarola aperta cuore giallo ca. 6kg proveniente dalla Puglia o Campania
saldi
Pomodoro Datterino in confezione da 1kg Sicilia, dolcissimo , profumatissimo, ideale come pomodoro da insalata, salsa di alto livello ed anche da "piluccare" in versione "nature" !
saldi
Misticanza "Orientale" ( Red Bull's, Mizouna, Tatsoi, e quanto di stagione ..) busta da 250g
Catalogna Cimata con Puntarelle 4kg circa, 4 teste
saldi
1kg di rucola selvatica dalla Campania. Gusto amaro e piccante
saldi
Pomodoro Ciliegino Siciliano DOC, confezione da 1kg con ramo
saldi
Meloni italiani di nuovo raccolto , 6 frutti da 1kg circa ciascuno , polpa dolce e croccante. Si parte con il Mundial per poi passare al Classico Supermarket, il melone è il vero protagonista della nostra primavera ed estate , dolce, rinfrescante, ipocalorico e saziante. Un prodotto doc dalle campagne di Cesena e dintorni
Monachella 500g, fatto artigianalmente nella valle bergamasca d'Imagna
saldi
Fragole Candonga: disponibili in un formato da 2 cestini da 5-600g l'uno.
Gorgonzola stagionato DOP 500g- dalla tradizione bergamasca
Kefir Naturale da bere 500ml, fatto artigianalmente nella valle bergamasca d'Imagna una volta alla settimana
saldi
