Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi.
Italia
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Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi:
Il Parmigiano Reggiano 24 mesi evolve in un equilibrio di dolce e saporito.
Si presenta perfettamente solubile, friabile e granuloso.
La lunga stagionatura avviene senza conservanti, un prodotto 100% naturale e senza additivi.
Il Parmigiano accompagna una miriade di ricette in cucina, ma sprigiona la sua bontà anche solo mangiato a scaglie intinte nell'Aceto Balsamico di Modena e accompagnato da un vino rosso.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Formai de Mut DOP (blu) 500g- Dalla tradizione bergamasca
Formai de Mut DOP (rosso) 500g- Dalla tradizione bergamasca
Scamorza affumicata 300g, fatto artigianalmente nella valle bergamasca d'Imagna
saldi
Formaggio Grana Padano, stagionatura minimo 10 mesi ,fatta artigianalmente nella valle bergamasca d'Imagna
produzione da Casera Monaci / La Casera di Martinelli , Almé (BG) Italia
Formaggio da tavola di latte caprino, dolce e morbido da 300g- Dalla tradizione bergamasca
Gorgonzola stagionato DOP 500g- dalla tradizione bergamasca
Formaggella Bergamasca morbida 500g, fatta artigianalmente nella valle bergamasca d'Imagna
Taleggio DOP Monaci 500g, fatto artigianalmente nella valle bergamasca d'Imagna
Monachella 500g, fatto artigianalmente nella valle bergamasca d'Imagna
saldi
Peperoni misti rossi e gialli siciliani o campani , confezione da 3 Kg, provenienti dalla Sicilia o dalla Campania, a seconda della stagione
Arance bionde Navel in cartoni da 7kg , cal. 4-6 da spremuta, dalla Calabria o Sicilia
NB : durante i mesi estivi giugno, luglio, agosto e settembre le arance bionde, quando la disponibilità di prodotto nazionale è terminata, sono prodotto d'importazione ( Sudafrica, Argentina, etc...)
Cipolle rosse italiane provenienza Emilia Romagna, Puglia o Calabria ( a seconda delle stagioni)
Italia
saldi
Fragole fresche e sempre selezionate in base al gusto da 2 kg ( spesso 8 cestini aperti da 250g l'uno) . Cominciamo la stagione con la Sicilia, poi passiamo alla Candonga della Basilicata , poi alla Sabrina o Fortuna di Battipaglia ed infine con le varietà veronesi prima e romagnole di campo aperto poi.
