- -6,00 €
Cavolfiore bianco 1 testa
Cavolfiore bianco pugliese o marchigiano a lotta integrata, con foglia protettiva, 1 testa da 1 kg circa
Vino bianco fermo Bronner, produzione biologica-vegana, Cantine Giol, S.Polo Piave (TV)
Cartone di 6 Bottiglie x 0,75L
L'e-commerce de IlContadino Online garantisce pagamenti sicuri e certificati
Spedizione in molte province italiane con shuttle proprietari refrigerati.
Per qualsiasi comunicazione vi invitiamo a scriverci dal form presente nel sito.
Un sogno si realizza.
Siamo pronti ad offrirvi un vino purissimo, fatto da un uva straordinaria,
il Bronner. Il Bronner è definito da alcuni esperti vitigno del futuro o vino superbio, grazie alla sua straordinaria capacità naturale di resistere alle malattie fungine più pericolose per la vite, come l’oidio e la peronospora. E’ un incrocio di uva da vino nato nel 1975 incrociando Merzling e Geisenheim 6494, anch’essi due varietà naturali che hanno tra i loro progenitori
Riesling e Pinot grigio, con i quali il nuovo vitigno condivide la vigoria e le caratteristiche del grappolo. Grazie alla sua naturale resistenza alle malattie fungine, non necessita di trattamenti come le altre varietà tradizionali
più diffuse e conosciute. Le uve che alleviamo sono incontaminate e mantengono integri i profumi ed i sapori originali del territorio da cui provengono. Per proteggere questa eredità, questo patrimonio organolettico, le abbiamo lavorate nella maniera più rispettosa possibile, evitando di aggiungere prodotti origine animale. Non è solo un vino, è un’ideale: spremuta di un’uva incontaminata.
CARATTERISTICHE
E’ un vino colore giallo paglierino, piacevolmente tannico e di corpo, profumo leggermente fruttato di frutta bianca e spezie, con leggere note di fieno. E’ un vino asciutto, equilibrato ed armonico, sapido e piacevolmente minerale. Ottimo con gli antipasti di verdure e pesce, con le minestre asciutte e in brodo, piatti sapori a base di carne bianca. Temperatura di servizio 10-12°C.
INFO TECNICHE BOTTIGLIA
cl. 75 | tappo sughero
SCHEDA TECNICA
varietà denominazione anno d’impianto terreno sesto d’impianto potatura resa/ettaro alcool acidità ph
VINIFICAZIONE
Uve Bronner
Indicazione Geografica Tipica (IGT) 2015
ghiaioso
2,80 x 1,20
sylvoz
110 q.li
12,50 % vol.
5,60 g/l
3,30
SCHEDA ONLINE
CODICE EAN BOTTIGLIA
CODICE ITF CARTONE
Le raccolta delle uve è tardiva. La produzione prevede le seguenti fasi: la pigiadiraspatura, la pressatura soffice, la decantazione statica dei mosti, la sfecciatura e l’inoculo con lieviti selezionati. In seguito si realizza la fermentazione controllata a freddo a 14°. A fine fermentazione si procede con il travaso e il mantenimento del vino sulle proprie fecce nobili con periodici batonage, per passare poi all’imbottigliamento.
Riferimenti Specifici
Cavolfiore bianco pugliese o marchigiano a lotta integrata, con foglia protettiva, 1 testa da 1 kg circa
6 bottiglie di Barbera fermo dell'Oltrepo Piacentino, un vino sano, equilibrato, gradevole, per la tavola di tutti i giorni
Cavolfiore bianco pugliese o marchigiano a lotta integrata, con foglia protettiva, 6 teste ciascuna da 1,2-1,5 kg circa
PESTO ALLA GENOVESE SENZA AGLIO Gusto Super Fresco 160g "THIS IS FRANK"
Il nostro Pesto alla Genovese è come quello fatto dalla zia Marisa, fresco e genuino, con un gusto che dura nel tempo. Realizzato con basilico fresco coltivato tutto l'anno in vertical farming in Italia, il nostro pesto è arricchito da olio extravergine di oliva, pinoli, pecorino e grana padano di alta qualità. Si tratta di un pesto crudo, non pastorizzato, ma con una lunga durata grazie alla tecnica HPP (High Pressure Processing), che utilizza esclusivamente pressione per estendere la vita del prodotto in modo naturale, senza alterarne il gusto, la consistenza, l'aspetto e i valori nutrizionali.
La tecnica HPP è una modalità di conservazione che applica alta pressione per un determinato periodo di tempo, permettendo al pesto di mantenere le sue caratteristiche fresche e genuine, proprio come appena preparato.
Sostenibilità e rispetto per l'ambiente sono al cuore della nostra produzione:
Con il nostro pesto, porti in tavola un sapore autentico, fresco e naturale, con un prodotto che rispetta l'ambiente e offre un gusto superlativo che rimane nel tempo.