Sacchetto di patate Agata di 2kg proveniente dalla valle del Fucino oppure dall'Emilia Romagna o dalla Puglia
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Sacchetto di patate Agata di 2kg
• non metterle in frigo: la temperatura troppo bassa trasforma l'amido in uno zucchero che porta a un gusto diverso e sgradevole;
• il caldo porta a germogliare le patate: ciò porta ad un aumento della solanina che non dovrebbe essere assunta.
• altro fattore legato al germoglio è la luce: le patate vanno infatti conservate al buio, per impedire il processo di fotosintesi clorofilliana, per cui le patate assumerebbero un colore verde.
• conservarle in un posto asciutto: l'umidità stimola la crescita di muffa che prenderà tutte le patate. É per questo motivo che le patate vengono messe in rete o in cassette di legno con fogli di carta. Il legno assorbe acqua e umidità.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
saldi
Cassetta di peperoncini freschi a mazzetti del Salento o dal Lazio : 10 mazzetti per cassetta
Carote raccolto novello in vassoi da 1kg, 6 vassoi , raccolto Puglia, Chioggia, Fucino , a seconda delle stagioni
saldi
1 testa di insalata
1kg cipolle rosse/dorate/bianche
1kg melanzane tonde
1kg pomodoro ciliegino
1 confezione di barbabietola da 500g
2kg patate a pasta gialla
250g di rucola
1kg zucchine
Poiché ogni settimana cambiamo gli ingredienti del nostro mix, la foto di copertina è solo esemplificativa di come si presentano i nostri articoli e di come vengono assortiti, ma cambiano ogni settimana !
saldi
Pomodoro Ciliegino Siciliano , confezione da 3 Kg.con ramo
saldi
Rape bianche lunghe ( Remolacci o Remulass' ) 600-800g a frutto , note in Oriente come "Daikon", dalla pianura dell'Agropontino . Una verdura dal passato torna a variare i tuoi piatti in cucina !
saldi
2 x 100g di fiori di zucca /zucchina dal Lazio
Pomodoro Ciliegino Siciliano giallo, con ramo
Patate a polpa e buccia rossa ( in certi periodi dell'anno anche di provenienza estera Spagna, Olanda, Germania..)
Insalata lattuga gentilina di produzione Lombardia, 3 teste
saldi
6kg Cetrioli Caroselli ( meloncelle) salentine
Cassetta di pomodoro costoluto italiano al 100% in cassetta da 5kg.
saldi
Pomodoro San Marzano rosso o rosato in 5kg Sicilia o Campania o Puglia