Insalata Indivia Scarola 500g
Insalata Indivia Scarola Liscia una testa da 500gr.
Italia
Insalata lattuga gentilina di produzione locale, 6 teste
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Le insalate hanno un bassissimo potere calorico poiché costituite principalmente di acqua, carotenoidi, ferro, potassio, vitamina A, B2 e C. Ottimo è il contenuto in fibre che consentono di regolarizzare la funzionalità intestinale.
La colorazione delle gentilina può essere verde o rossa (quest'ultima detta anche "foglia di quercia ").
È una pianta molto forte e resistente adatta a raccolte estive, i mesi migliori per consumarla sono giugno, luglio, agosto.
Della gentilina si mangiano le foglie, solitamente crude anche se possono essere consumate anche cotte, bollite.
Viene usata come contorno e come guarnizione per piatti a base di carne e pesce; oppure da sola, accompagnata con altre verdure o da erbe aromatiche.
La gentilina svolge anche un'azione rinfrescante e digestiva, lassativa, analgesica e sedativa.
Come tutte le lattughe andrebbe consumata durante il pasto serale, specialmente dalle persone nervose o che soffrono d'insonnia.
Va conservata in frigorifero dove si mantiene per uno o due giorni circa.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Funghi champignons bianchi , produzione Veneto o Lombardia in 3kg netti
Italia
Insalata Indivia Scarola aperta cuore giallo ca. 6kg proveniente dalla Puglia o Campania
Peperoncino fresco a mazzetti del Salento o dal Lazio , varietà Calabrese.
Cassetta da 5kg di melanzane tonde viola , Sicilia, Campania o Lazio
2 teste di cavolo romanesco per un totale di 2 kg , produzione a lotta integrata.Puglia , Lazio o Marche
Italia
Dalle pianure dell’Agropontino (o dal Tavoliere delle Puglie) , croccante e profumato, 8 teste di sedano verde con foglia, da oggi nella nuova busta protettiva per il massimo della vostra comodità e qualità.
Patate Laura pasta gialla, buccia rossa provenienti dalla piana del Fucino
Cassetta di Zucchine bianche Lazio o Sicilia x 5kgs
Cicoria Milano o Pandizucchero, provenienza Lombardia o veneto, produzione a lotta integrata, 2 teste per un totale di 1kg