(1,15 € al kg)
Cassa di patate Agria di 5kg proveniente dal Fucino, Abruzzo
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Cassa di patate Agata di 5kg proveniente da Fucino, Abruzzo
• non metterle in frigo: la temperatura troppo bassa trasforma l'amido in uno zucchero che porta a un gusto diverso e sgradevole;
• il caldo porta a germogliare le patate: ciò porta ad un aumento della solanina che non dovrebbe essere assunta.
• altro fattore legato al germoglio è la luce: le patate vanno infatti conservate al buio, per impedire il processo di fotosintesi clorofilliana, per cui le patate assumerebbero un colore verde.
• conservarle in un posto asciutto: l'umidità stimola la crescita di muffa che prenderà tutte le patate. É per questo motivo che le patate vengono messe in rete o in cassette di legno con fogli di carta. Il legno assorbe acqua e umidità.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
saldi
Radicchio rosso tondo, una delle eccellenze del made in Italy in tutto il mondo . Con il suo gusto amarognolo e la croccanza delle sue foglie, un ingrediente dalle mille ricette ..
Funghi champignons bianchi , produzione Veneto o Lombardia in 3kg netti
Italia
Asparagi "mangiatutto" verdi,prodotto nazionale dalla zona di Foggia , Ferrara, Piacenza...(da luglio a marzo prodotto via aerea dal Perù)
4kg
Insalata lattuga gentilina di produzione locale, 6 teste
Mix di costine rosse, gialle, arancioni, bianche tagliate senza ceppo ed ammazzettate, 2kg, dal Barese / Foggiano
Dalle pianure dell’Agropontino (o dal Tavoliere delle Puglie) , croccante e profumato, 8 teste di sedano verde con foglia, da oggi nella nuova busta protettiva per il massimo della vostra comodità e qualità.
1 kg a mazzi di cavolo nero cosiddetto "toscano" ma prodotto anche in Puglia, Lazio, Marche
Italia
Carote raccolto novello in vassoi da 1kg, 6 vassoi , raccolto Puglia, Chioggia, Fucino , a seconda delle stagioni
Cavolfiore bianco pugliese o marchigiano a lotta integrata, con foglia protettiva, 6-8 teste per un totale di minimo 8kg netti
Peperoncino rosso Cayenne in vaschetta da 100g confezionata, origine estera (Kenya-Senegal)
saldi
Insalata Lattuga Iceberg , cartone intero da 9-10 pezzi i, peso minimo 5kg
Italia
Crauto bianco (cavolo cappuccio) 2 teste in rete 3kg, crauto bianco import
Pompelmo giallo di Sicilia, ( o fuori stagione Israele o Turchia ) prodotto a lotta integrata. Collo da 8kg
Mozzarella di Bufala affumicata, campana, 1kg
Italia
Passata di pomodoro classica in confezione convenienza da 12 bottiglie da 660 g, ideale per famiglie, ristorazione e scorte di qualità. Preparata con pomodori selezionati, dal gusto autentico e naturale, senza l’aggiunta di acido citrico o altri composti chimici. Più confezioni acquisti, maggiore è lo sconto applicato.
Quartirolo Lombardo DOP 500g, fatto artigianalmente nella valle bergamasca d'Imagna