(1,15 € al kg)
Cassa di patate Agria di 5kg proveniente dal Fucino, Abruzzo
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Cassa di patate Agata di 5kg proveniente da Fucino, Abruzzo
• non metterle in frigo: la temperatura troppo bassa trasforma l'amido in uno zucchero che porta a un gusto diverso e sgradevole;
• il caldo porta a germogliare le patate: ciò porta ad un aumento della solanina che non dovrebbe essere assunta.
• altro fattore legato al germoglio è la luce: le patate vanno infatti conservate al buio, per impedire il processo di fotosintesi clorofilliana, per cui le patate assumerebbero un colore verde.
• conservarle in un posto asciutto: l'umidità stimola la crescita di muffa che prenderà tutte le patate. É per questo motivo che le patate vengono messe in rete o in cassette di legno con fogli di carta. Il legno assorbe acqua e umidità.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Cassetta da 8 vaschette di fiori di zucca/zucchina freschi, ideali per fritti, frittate, risotti e ricette creative.
Foto esemplificativa.
saldi
Cetrioli nostrani, Sicilia, Lazio o Puglia 6kg netto, prodotto a lotta integrata
Cassetta da ca.3kg di cipollotti bianchi freschi (14 mazzi x 3 cipolline) con il gambo verde. Da maggio a luglio sempre con il bulbetto.
Italia
Catalogna Cimata con Puntarelle 4kg circa, 4 teste
Crauto bianco (cavolo cappuccio) 2 teste in rete 3kg, crauto bianco import
2kg, 2 teste di crauto bianco (cavolo cappuccio)
Le Patate Agata sono una varietà italiana a pasta gialla, dal sapore delicato e polpa compatta, perfette per purè, bollito o al forno. Confezionate in pratici sacchetti da 1 kg e disponibili anche in formato 5 kg, garantiscono freschezza e conservazione ideale.
Cavolfiore bianco pugliese o marchigiano a lotta integrata, con foglia protettiva, 1 testa da 1 kg circa
4kg di cipollotto rosso con bulbo, provenienza Tropea o Emilia Romagna
Italia
Cassetta di Lattuga Romana croccante, di produzione locale, da 6 pezzi, da 500g+
saldi
Una testa di Cavolo Verza da minimo 1,5kg ( fino a 2kg) , prodotto a lotta integrata, da Puglie, Marche o Veneto.
Mix di costine rosse, gialle, arancioni, bianche tagliate senza ceppo ed ammazzettate, 2kg, dal Barese / Foggiano
saldi
Peperoncino fresco a mazzetti del Salento o dal Lazio , varietà Calabrese.
Kefir da bere al gusto di Menta 500ml, fatto artigianalmente nella valle bergamasca d'Imagna
saldi
Cassa da 5kg di zucchine scure , calibro medio ( 14-21 mm) , da Sicilia, Lazio, Campania, Piemonte, Veneto ( a seconda della stagione).
Ravanelli 15 mazzi x 15 frutti
ravanelli laziali, croccanti , freschi, depuranti
Kefir da bere al gusto di Vaniglia 500ml, fatto artigianalmente nella valle bergamasca d'Imagna
