SPUMANTE ROSATO MERLOT BRUT, biologico, cantine GIOL, cartone da 6 bottiglie
Bott.0,75 Lt
gr.11,00%
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CARATTERISTICHE
Il fresco ed estivo vino rosato affascina per il suo colore rubino ed i suoi profumi floreali che inusualmente ricordano le ciliegie. Colpisce la speciale bottiglia in vetro bianco, l’unica in grado di dare risalto all’eccezionale colore di questo particolare vino perlato. Il colore intenso e l’aroma fruttato gli conferiscono un carattere originale e inconfondibile. Questo rosato può offrire un’invidiabile versatilità anche a tavola e consente abbinamenti enogastronomici estremamente bilanciati e interessanti: Spesso nell’abbinamento con un cibo, quando un vino bianco è troppo poco e un vino rosso è semplicemente troppo, la risposta è spesso offerta dal vino rosato.
SCHEDA TECNICA
Varietà Merlot
Denominazione Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Anno d’impianto 2004/2007
Terreno argilloso a scheletro prevalente/sabbioso e limoso
Sesto d’impianto 1,00 x 2,80
Potatura cordone libero
Resa/ettaro 14 t
Alcool 11,00 % vol.
Zuccheri residui 12 g/l
Acidità 5,60 g/l
ph 3,30
Pressione 5 bar
VINIFICAZIONE
Le uve Merlot dopo la raccolta e l’inoculo dei lieviti vengono salassate (il salasso prevede che dopo l’alzata del cappello di vinaccia si estragga del mosto limpido dall’intera massa, così da avere una maggiore concentrazione di bucce nel vino rimasto) per cui solo una parte del colore rosso rimane nel mosto estratto garantendo quindi la tonalità desiderata sul vino finale. La fermentazione avviene a temperatura controllata, 14°C. A fine fermentazione si procede al travaso, leggera chiarifica per la stabilizzazione proteica e successiva filtrazione. A seguito di una rifermentazione indotta in recipienti di acciaio chiusi (autoclavi), il vino raggiunge una nel giro di un mese una sovrapressione interna di circa 5 atmosfere fino a terminare la fermentazione. A questo punto si procede con la filtrazione finale ed il vino è pronto ad essere imbottigliato.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Cantina BARTALI , Monteriggioni (SI)
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%+ vol.
6 bottiglie da 0,75 lt
Italia
Cantina BARTALI , Monteriggioni (SI)
DENOMINAZIONE: Vernaccia di San Gimignano DOCG.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
Cartone di 6 Bot. 0.75 l Brut Premium Tappo sughero, cantine GIOL
saldi
Direttamente dal nostro viticoltore in Guagnano, Lecce , ecco iil nostro best-seller , di ottimo pregio e qualità : il Primitivo.
Varietà: Primitivo Rosato
Gradazione alcolica: 13,5%Denominazione: Salento IGP Primitivo
1 cartone da 6 bottiglie
Negroamaro vinificato in bianco, direttamente dai nostri vitigni nel Salento , un vino fresco ma di carattere, piacevole a tutti i palati
Denominazione: Bianco da Negroamaro
Gradazione alcolica: 12,5%
6 bottiglie x 0,75L
saldi
Dalle Cantine BARTALI , Monteriggioni (SI)
DENOMINAZIONE: Chianti DOCG.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.
6 bottiglie da 0,75 lt
Italia
VINO FRIZZ.PROSECCO DOC SPAGO, Cantina GIOL, produzione biologica.
6 x Bott.0,75 Lt
gr.11%V.
saldi
Un Passito unico nel suo genere, prodotto da uve raccolte tardivamente verso i primi di ottobre nel Salento, un'unicità del nostro assortimento
1 cartone da 6 bottiglie da 50 cl.
Denominazione: Salento IGP Negroamaro Passito
Gradazione alcolica: 15%
Cartone da 6 bottiglie da 50cl
Vino Prosecco DOC della Valdobbiadene , biologico , senza sulfiti , 6 bottiglie da 0,75L, dalla migliore azienda di produzione biologica di Prosecco, GIOL.
PINOT GRIGIO SPUMANTE EXTRA DRY DELLE VENEZIE DOC 2019, cartone da 6 bottiglie
Bott.0,75 Lt gr.11,00% VINO BIOLOGICO
saldi
Un Passito unico nel suo genere, prodotto da uve raccolte tardivamente verso i primi di ottobre nel Salento, un'unicità del nostro assortimento
Denominazione: Salento IGP Negramaro Passito
Gradazione alcolica: 15%
1 bottiglia da 50cl
1 Bottiglia Barbera fermo dell'Oltrepo Piacentino, un vino sano, equilibrato, gradevole, per la tavola di tutti i giorni
saldi
Rosato di Primitivo da Guagnano, Salento , fresco con carattere Rosato di Primitivo da Guagnano, Salento , fresco con carattere .. Il fiore all'occhiello della nostra enoteca, delizioso nei mesi caldi , da gustare freddo...
Denominazione: Primitivo Rosato
Gradazione alcolica: 13,5%
saldi
Il nostro Alfiere nei rossi del Salento, Negroamaro in purezza 100%
Denominazione: Salento IGP Negroamaro
Gradazione alcolica: 14%
Cartone da 6 bottiglie , qualità a prezzi scontatissimi
saldi
1 cartone da 6 bottiglie del nostro vino di punta, il "Sapientia", un eccellenza dei Rossi del Salento : un blend 30% Negroamaro 70% Primitivo raffinato con un passaggio in botte di 6 mesi.. un vino che ....non si dimentica
saldi
Pomodoro Ciliegino Siciliano DOC, confezione da 1kg con ramo
Le Mele Golden 4,5 kg sono frutti croccanti e dolci, ideali da mangiare fresche o usare in ricette e dolci. Confezionate in cassetta da 4,5 kg con ghiaccio secco per garantire freschezza e qualità.
2kg, 2 teste di crauto bianco (cavolo cappuccio)
Kefir da bere al gusto di Mela verde 500ml,fatto artigianalmente nella valle bergamasca d'Imagna
Formai de Mut DOP (rosso) 500g- Dalla tradizione bergamasca