1kg di cipolle bianche provenienza Emilia Romagna o Puglia

Italia

Radicchio bianco Variegato  dal Veneto  3kg

Pomodori Piccadilly Sicilia con ramo , cassetta da 3 kg

Pomodori Cuore di Bue siciliano, confezione da 4 Kg

Patate a polpa e buccia rossa ( in certi periodi dell'anno anche di provenienza estera  Spagna, Olanda, Egitto, USA..) 

2kg, 2 teste di crauto bianco (cavolo cappuccio)

Zucca Violino/Butternut/Nocciolina

Pezzo di zucca varietà  butternut o "a nocciolina" , 2kg minimo (spesso arriva ai 3kg)

Insalata Indivia Scarola aperta cuore giallo  ca. 6kg proveniente dalla Puglia o Campania

Spinacino fresco , collo comleto di 8 vaschette x 125g 

Italia

Patata novella Granaglia, proveniente da terra rossa , pugliese, sacchetto da 2kg : varietà Spunta, Annabelle o Siclinda.

D'inverno invece è un Tondello del Centro Italia o Emilia Romagna.

Mix di costine rosse, gialle, arancioni, bianche tagliate senza ceppo ed ammazzettate, 5kg, dal Barese / Foggiano

1,5-2kg di erbette

Italia

Pomodori zebrino in cassetta da 3kg

Cassa di patate Agria di 5kg proveniente dal Fucino, Abruzzo

Cassetta intera di rape bianche tonde – 10 mazzetti da 3 pezzi ciascuno, fresche e versatili per zuppe, contorni e piatti tradizionali.