Hamburger di Bovino
cos'è l'hamburger? Storia e origini
L'hamburger è una polpetta di carne macinata e pressata, solitamente di carne di bovino, cotta sulla piastra o in padella. Col diffondersi delle catene di fast food, si identifica un panino imbottito di diversi ingredienti.
L'hamburger nacque da Otto Kuasw, cuoco tedesco di Amburgo, che inventò questo piatto per gli operai e lavoratori di Amburgo. Anticamente Otto tolse una salsiccia dal suo budello, la appiattì e la frisse nel burro per poi servirla con un uovo all'occhio di bue.
Questa ricetta si diffuse subito negli USA, dato che Amburgo era il principale sbocco portuale della Germania: gli americani la chiamarono Hamburger Steak, ovvero la bistecca di quelli di Amburgo.
Ci sono diverse leggende su come sia nato: questa sembrerebbe la più attendibile e la più famosa!

Caratteristiche
Ingredienti: carne di bovino adulto 97%, acqua, fiocchi di patate, fibre, sale, destrosio, saccarosio, aromi, correttore di acidità (E331), antiossidanti (E301, E300)
Scadenza minima garantita: 10 giorni dall'arrivo a casa
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Confezionato da: Macelleria Villa Reale Monza
Modalità di consumo (consigli): ottimo al barbecue o in umido con i fagioli
Modalità di conservazione: non forare la confezione conservare da 0º e +3ºC