Fragole fresche e sempre selezionate in base al gusto da 2 kg ( spesso 8 cestini aperti da 250g l'uno) . Cominciamo la stagione con la Sicilia, poi passiamo alla Candonga della Basilicata , poi alla Sabrina o Fortuna di Battipaglia ed infine con le varietà veronesi prima e romagnole di campo aperto poi.
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Le fragole sono frutti ricche di nutrienti e poco caloriche: sono ottime per la salute dei reni, del cervello e per il metabolismo.
Le fragole sono uno dei frutti più apprezzati in primavera e hanno molte proprietà. Sono diuretiche, rinfrescanti, depurative e ricche di nutrienti. Esse contengono molto fosoforo, ferro, calcio e molte vitamine (A,B e C).
Inoltre esse sono consigliate nelle diete perché hanno pochissime calorie ma sono ricche di fibre e quindi saziano molto facilmente.
Lo sapevi che le fragole aiutano a lenire gli herpes sulle labbra? applicandone un piccolo pezzo, aiuta a far scomparire le piccole vescichette.
Le fragole sono un frutto che si presta moltissimo nei dessert, nelle prime insalate fresche della primavera ma sono ottime anche da sole a fine pasto per "sciacquarsi la bocca". Ecco alcuni consigli:
Con le fragole si possono fare altre migliaia di ricette, ma queste consigliamo noi sono estremamente semplici, veloci e molto gustose, nonché leggere.
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Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
500g di Fragole - 2 cestini da250g o 1 cestino da 500g Sicilia Calabria o Campania
Cassetta da 24 pezzi di carciofi, varietà "violetti" provenienti dalla Puglia, zona S.Ferdinando (FG)
saldi
Family-Pack / Cassetta da 5kg di Clementine italiane, Calabria o Basilicata
Cassetta di Cedri provenienti dalla Campania (in alcuni momenti Sicilia o Calabria) 1kg circa: frutti grossissimi, buccia edibile.
Il peso della cassetta può variare da 3 a 5 kg.
saldi
Peperoncino fresco a mazzetti del Salento o dal Lazio , varietà Calabrese.
saldi
Zenzero di origine asiatica, Cina o Tailandia, in sacchettino di carta da 250g
crauto bianco (cavolo cappuccio) Olandese 10kg in rete
Cavolfiore bianco pugliese o marchigiano a lotta integrata, con foglia protettiva, 4 teste ciascuna da 1 kg circa
saldi
4kg di cipollotto rosso con bulbo, provenienza Tropea o Emilia Romagna
Italia
saldi
Una testa di Cavolo Verza da minimo 1,5kg ( fino a 2kg) , prodotto a lotta integrata, da Puglie, Marche o Veneto.
Cavolo rapa x 3 teste , provenienza Agro Pontino laziale
