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TIPOLOGIA: ISOLA DEI NURAGHI INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA BIANCO BOVALE
ZONA DI PRODUZIONE: Campidano di Terralba
TERRENO: argillo-limoso
VITIGNO: Bovale 100%
ALLEVAMENTO: alberello con 3000 ceppi per ettaro
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 20 anni
VENDEMMIA: il bovale viene raccolto entro la seconda decade di settembre
RESA PER HA: 60 q.li
VINIFICAZIONE: Subito dopo vendemmiate, le uve vengono sofficemente pressate in presse pneumatiche. Il mosto chiarificato durante la notte grazie alla forza di gravità fermenta poi a temperatura controllata. Il vino matura fino all’ imbottigliamento sui lieviti fini.
NOTE ORGANOLETTICHE: Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino di media intensità con leggere sfumature verdi.
ALCOOL: 12,5% volume
ZUCCHERI: 3 g/l
NOTE ORGANOLETTICHE: Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdolini, e presenta un perlage di grana medio-fine con una discreta persistenza. Al naso spiccano note floreali di fiori bianchi e fruttate di frutta fresca a polpa bianca (mela e pera). In bocca è caratterizzato da una buona leggerezza e sapidità, impreziosito da una nota acida ben armonizzata con un basso residuo zuccherino e con la morbidezza delle mannoproteine derivata dalla rifermentazione.
PROFUMO: Elegante, intenso, accattivante. L’espressione di agrumi e mandorla è impreziosita da note fruttate di pesca gialla con richiami floreali di fiori di limone, gelsomino e rosa antica ma anche agrumati di bergamotto. Percezione aromatica quasi viscosa per intensità e struttura. Gusto: avvolgente, complesso, vivace. Attacco morbido con freschezza crescente. Note di mela Golden matura, frutta secca e vaniglia si fondono a sentori leggermente balsamici . Piacevole tannicità di struttura e buona persistenza con lieve nota tipica amaricante nel finale e retrogusto agrumato.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C
Si sposa perfettamente con: Risotti a base di frutti di mare, Minestre alle erbe mediterranee, Muggine, Formaggi freschi tipici del Campidano di Terralba, Piatti di carne non troppo grassi
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
SENZA SOLFITI AGGIUNTI
VINO CABERNET SAUV. IGT VENETO
Bott.0,75 Lt
gr.12,00%
saldi
Rosato di Primitivo da Guagnano, Salento , fresco con carattere Rosato di Primitivo da Guagnano, Salento , fresco con carattere .. Il fiore all'occhiello della nostra enoteca, delizioso nei mesi caldi , da gustare freddo...
Denominazione: Primitivo Rosato
Gradazione alcolica: 13,5%
saldi
Rosato di Primitivo da Guagnano, Salento , fresco con carattere .. Il fiore all'occhiello della nostra enoteca, delizioso nei mesi caldi , da gustare freddo...
Denominazione: Primitivo Rosato
Gradazione alcolica: 13,5%
saldi
6 bottiglie di Malvasia dolce dell'Oltrepo Piacentino IGT , un vino sano, equilibrato, gradevole, per la tavola di tutti i giorni
Dalla passione dei mastri birrai di Assemini, nasce Ichnusa Non Filtrata, una birra corposa perché fatta con puro malto d’orzo. Non essendo filtrata, presenta un aspetto piacevolmente velato grazie ai lieviti rimasti in sospensione. Offre una bevuta morbida con una lieve nota amara nel finale. La sua immagine, ispirata al passato, è iconica e distintiva e rispetta perfettamente la personalità di una birra davvero unica.
saldi
Direttamente dal nostro viticoltore in Guagnano, Lecce , ecco iil nostro best-seller , di ottimo pregio e qualità : il Primitivo.
Varietà: Primitivo Rosato
Gradazione alcolica: 13,5%Denominazione: Salento IGP Primitivo
Confezione regalo da 3 bottiglie di vino da 0,75lt "IL TRICOLORE SARDO":
Vuoi prenotare le tue ceste per i tuoi dipendenti, amici, cari e parenti? Faccelo sapere il prima possibile e scrivici un'email a info@ilcontadino-online.com
Attenzione: le foto sono solo esemplificative per mostrare l'imballaggio similmente utilizzato e le singole bottiglie utilizzate.
Vino bianco Orvieto DOC , cartone da 6 bottiglie x 0,75L
LINEA: Classica.
DENOMINAZIONE: Orvieto DOC.
VITIGNI: Trebbiano Toscano/Umbro 60% Canaiolo Bianco 20% Grechetto 20%.
TECNICHE PRODUTTIVE: Raccolte nel mese di settembre, le uve vengono pressate delicatamente e la vinificazione è effettuata a temperatura controllata di 18°. Dopo la svinatura, il vino termina la maturazione sulle fecce fini in botti in acciaio inox per 2 mesi, e quindi in bottiglia.
COLORE: Giallo dorato chiaro.
PROFUMO: Delicato, gradevole con sentori di frutta fresca.
GUSTO: Secco, fresco, leggermente amarognolo, pieno e vellutato.
SPUMANTE ROSATO MERLOT BRUT
Bott.0,75 Lt
gr.11,00%
VINO ROSSO BIOLOGICO SENZA SOLFITI AGGIUNTI, Cantine Giol
VINO MERLOT IGT.
Bott.0,75 Lt
12,50% Vol.
| Terralba Bovale Doc 2016 _ bott. Lt 0,75 “Velludu” |
Confezione regalo da 3 bottiglie di vino da 0,75lt "IL CONTADINO", provenienti dal Salento:
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Attenzione: la foto di copertina è solo esemplificativa di come si presentano i nostri articoli e di come vengono assortiti.
Il nostro Alfiere nei rossi del Salento, Negroamaro in purezza 100%
Denominazione: Salento IGP Negroamaro
Gradazione alcolica: 14%
Cartone da 6 bottiglie , qualità a prezzi scontatissimi
saldi
6 bottiglie di Ortrugo Frizzante DOC dell'Oltrepo Piacentino, un vino sano, equilibrato, gradevole, per la tavola di tutti i giorni