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TIPOLOGIA: ISOLA DEI NURAGHI I.G.T. VINO FRIZZANTE ROSATO BOVALE
TERRENO: argillo-limoso
VITIGNO: Bovale 100%
ALLEVAMENTO: cordone speronato con 5000 ceppi per ettaro
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 12 anni
VINIFICAZIONE: il vino base si ottiene dalla fermentazione a bassa temperatura del mosto derivante dalla soffice pressatura delle uve intere; la presa di spuma avviene in bottiglia alla temperatura di circa 18° C per un periodo di due mesi utilizzando una metodologia ancestrale: per questo motivo sul fondo della bottiglia è presente un leggero sedimento derivato dalla rifermentazione che avviene in maniera del tutto naturale
PRESA DI SPUMA: 2 mesi in bottiglia
ALCOOL: 11% volume
ZUCCHERI: 3 g/l
NOTE ORGANOLETTICHE: Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdolini, e presenta un perlage di grana medio-fine con una discreta persistenza. Al naso spiccano note floreali di fiori bianchi e fruttate di frutta fresca a polpa bianca (mela e pera). In bocca è caratterizzato da una buona leggerezza e sapidità, impreziosito da una nota acida ben armonizzata con un basso residuo zuccherino e con la morbidezza delle mannoproteine derivata dalla rifermentazione.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C
Si sposa perfettamente con: Risotti a base di frutti di mare, Minestre alle erbe mediterranee, Muggine, Formaggi freschi tipici del Campidano di Terralba
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
6 bottiglie di Barbera fermo dell'Oltrepo Piacentino, un vino sano, equilibrato, gradevole, per la tavola di tutti i giorni
SENZA SOLFITI AGGIUNTI
VINO CABERNET SAUV. IGT VENETO
Bott.0,75 Lt
gr.12,00%
saldi
1 bottiglia di Sapientia Scientia Ex Gaudio da 75 cl
1 Bot. 0.75 l Brut Premium Tappo sughero
| Isola dei Nuraghi IGT 2020 Moscato Passito Bianco _ bott. Lt 0,50 “Lenthu Bianco” |
saldi
Direttamente dal nostro viticoltore in Guagnano, Lecce , ecco iil nostro best-seller , di ottimo pregio e qualità : il Primitivo.
Varietà: Primitivo Rosato
Gradazione alcolica: 13,5%Denominazione: Salento IGP Primitivo
Cartone di 6 Bot. 0.75 l Brut Premium Tappo sughero
saldi
Il nostro Alfiere nei rossi del Salento
Denominazione: Salento IGP Negroamaro
Gradazione alcolica: 14%
saldi
DENOMINAZIONE: Chianti DOCG.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.
6 bottiglie da 0,75 lt
Italia
saldi
Rosato di Primitivo da Guagnano, Salento , fresco con carattere Rosato di Primitivo da Guagnano, Salento , fresco con carattere .. Il fiore all'occhiello della nostra enoteca, delizioso nei mesi caldi , da gustare freddo...
Denominazione: Primitivo Rosato
Gradazione alcolica: 13,5%
Direttamente dal nostro viticoltore in Guagnano, Lecce , ecco iil nostro best-seller , di ottimo pregio e qualità : il Primitivo.
Varietà: Primitivo Rosato
Gradazione alcolica: 13,5%Denominazione: Salento IGP Primitivo
1 cartone da 6 bottiglie
saldi
VINO FRIZZ.PROSECCO DOC SPAGO, Cantina GIOL, produzione biologica.
Bott.0,75 Lt
gr.11%V.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%+ vol.
La cassa completa consta di 6 bottiglie da 0,75 lt. Il Brunello potrebbe non essere in pronta consegna, in tal caso la spedizione necessita da 4 a 6 gg dal giorno dell'ordine.
