Cotechino 500g



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Cotechino italiano 500g

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Cotechino

cos'è il cotechino?

il cotechino è un insaccato mangiato cotto fatto di carne di maiale magra e grassa, macinata grossolanamente, unita a cotenna di maiale, tritata finemente, il tutto aromatizzato con pepe, noce moscata e chiodi di garofano, a seconda dei gusti.

Una delle pietanze più usate a capodanno e durante le festività natalizie !

qual'è la differenza tra cotechino e zampone?

entrambi fatti con gli stessi ingredienti, ma allora cosa cambia? l'involucro. Il cotechino fatto con budello, naturale o artificiale, a seconda della produzione; invece per lo zampone viene utilizzata la zampa di maiale anteriore.

Lo zampone risulta più calorico, proprio perché fatto con cotenna della zampa rilascia grasso: in ogni caso non stiamo parlando di piatti light.

Caratteristiche

Ingredienti: carne e grasso di suino, cotenna di suino, sale, aromi e spezie, antiossindanti (E301) e conservanti (E252, E250) 

Scadenza minima garantita: 10 giorni dall'arrivo a casa

Nato Nazione: Italia

Allevato Nazione:  Italia

Macellato Nazione:  Italia

Sezionato Nazione:  Italia

Confezionato da: Macelleria Villa Reale Monza

Modalità di consumo (consigli): ottimo al barbecue o alla griglia, con sale e pepe q.b. e salse (se gradite)

Modalità di conservazione: non forare la confezione conservare da 0º e +3ºC

CA017

Scheda tecnica

Confezione da
500g
Imballaggio sottovuoto
500g

Riferimenti Specifici