Il basilico è una pianta coltivata fin da tempi remoti nel bacino del Mediterraneo, ma le cui origini sono piuttosto orientali: in Occidente, e in particolare in Italia, il basilico giunse proprio dall’Oriente al tempo delle dominazioni bizantine.

Il basilico è oggi ormai un ingrediente importantissimo nella dieta mediterranea, e viene utilizzato in gastronomia sia come ingrediente principale, sia come spezia di contorno.

Cosa contiene questa piantina? Davvero tantissime proprietà nutritive importanti, soprattutto minerali e vitamine, tra cui calcio, potassio, fosforo, ferro, magnesio, zinco e vitamine A, B, C, E.

Inoltre nelle foglie di questa pianta, sono presenti molti aminoacidi essenziali, che servono per la sintesi delle proteine nel nostro organismo.

Insomma, quante proprietà benefiche per una pianta così piccola!

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