Panna Spray 250 ml
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Giovanni Monaci originario di Branzi, un piccolo paese della Valle Brembana, ha coltivato fin da piccolo la passione per la produzione del formaggio Branzi,
continuando così la lunga tradizione dei suoi avi che fin dal secolo scorso erano conosciuti per l'attività svolta soprattutto in alpeggio.
Questa passione si è presto tramutata in "mestiere" facendo di Giovanni, dopo 40 anni di attività, uno dei casari più esperti della terra bergamasca.
Dopo un lungo periodo di attività in quel di San Giovanni Bianco, nel 2003 fonda la Casera Monaci Srl in Almenno San Salvatore, dove con l'aiuto della famiglia
si specializza nella produzione di una vasta gamma di prodotti sia a base di latte vaccino che caprino.
Collabora con il figlio Luca, abile casaro che nel frattempo è cresciuto al suo fianco , nell' affinamento e nella valorizzazione della produzione del formaggio
Branzi, dando vita ad una serie di formaggi che rispecchiano la tradizione della terra bergamasca.
La produzione e la stagionatura dei formaggi, vengono eseguite nella nuova struttura tecnologicamente all'avanguardia nel settore, nella quale si può trovare lo
spaccio aziendale , vero e proprio fiore all'occhiello dell'attività, coccolati dalla grande cortesia e dai preziosi consigli della Mamma Rina e della figlia Clara.
VALORE MEDIO PER 100G DI PRODOTTO
Valore Energetico: 301 Kcal e 1244 kJ
Grassi:
-Totali 27 ml
-Saturi 19 ml
Proteine: 2,2 ml
Carboidrati: 12 ml
Zuccheri: 12 ml
Sale 0,08
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Kefir da bere al gusto di Fragola 500ml, fatto artigianalmente nella valle bergamasca d'Imagna
Kefir da bere al gusto di Nocciola 500ml, fatto artigianalmente nella valle bergamasca d'Imagna
Kefir da bere al gusto di Frutti di bosco 500ml, fatto artigianalmente nella valle bergamasca d'Imagna
Kefir da bere al gusto di Limone 500ml, fatto artigianalmente nella valle bergamasca d'Imagna
Kefir da bere al gusto di Caffè 500ml, fatto artigianalmente nella valle bergamasca d'Imagna
Kefir da bere al gusto di Arancia e Zenzero 500ml,fatto artigianalmente nella valle bergamasca d'Imagna
Kefir da bere al gusto di Arancia e Zenzero 500ml,fatto artigianalmente nella valle bergamasca d'Imagna
saldi
Melanzane tonde scure , provenienza Sicilia, Campania, Lazio per 1 kg
Italia
Lazio
Patata novella Granaglia, proveniente da terra rossa , pugliese, sacchetto da 2kg : varietà Spunta, Annabelle o Siclinda.
D'inverno invece è un Tondello del Centro Italia o Emilia Romagna.
saldi
Cassetta completa 4kg+, provenienza Puglia, Basilicata, Regione Emilia Romagna Sicilia o Piemonte, direttamente dalle nostre aziende agricole, dolci e succose, selezionate in base all'alto contenuto brix ( zuccheri della frutta) in base alla stagione.
Confezione ntera da 6 bottiglie di succo di melagrana varietà Wonderful confezionato in bottiglie di vetro da 500ml.
Il succo è ottenuto dalla spremitura a freddo dei soli arilli (i semi rossi interni al frutto), questo per limitare il più possibile l’amaro dato dalla buccia esterna e dalla membrana interna bianca particolarmente ricche di sostanze tanniche.
saldi
Spinaci. 2 buste da 500g provenienti dalla Toscana
Origine: Italia
Kefir da bere al gusto di Limone 500ml, fatto artigianalmente nella valle bergamasca d'Imagna