Olio Extravergine di Oliva Biologico

Il nostro cavallo di battaglia in formato famiglia!

Il più intenso, il più garganico.

Monocultivar, nasce da una varietà di olive tipica della nostra zona e ne prende il nome.

La nostra Ogliarola Garganica è la massima espressione della nostra terra, il Gargano. Ne deriva un olio importante, intenso e verace come chi la coltiva. Ogliarola Garganica è un Olio Extravergine di Oliva Biologico gustosamente piccante e amaro, con lunga persistenza dei toni vegetali.

Verde intenso dalle sfumature dorate, è prorompente nei profumi di mandorla, pomodoro, erba appena tagliata e carciofo. La bocca è si riempie di richiami vegetali: autorevole, ricca, imponente ma dal buon equilibrio gustativo.

ABBINAMENTI: un Olio Extravergine di Oliva Biologico perfetto da usare a crudo su bruschette, verdure ed insalate.

Il carattere deciso di quest’olio ne permette di esaltare il gusto di qualsiasi tipo di piatto. Ideale in tavola per il condimento di primi piatti e piatti della tradizione come ad esempio zuppe, minestre, legumi.

Il suo sapore viene messo in risalto sulle cruditè, su verdure alla brace, sull’insalata di pomodori.

Tanti effetti benefici a cascata per la salute: ricco di polifenoli che gli garantiscono un’altissima resistenza all’ossidazione e aiutano a combattere i radicali liberi.

100% EVO italiano. Filtrato, ovviamente.