Idee Regalo per la festa del Papà

19 marzo, Festa del Papà: mi raccomando, non fatevi trovare impreparati!

Ecco che noi questa settimana vi regaliamo le nostre Mele Red Moon, rosse dentro, per fare una bella sorpresa al vostro papà! Noi abbiamo pensato di fare una bella torta e trovate la ricetta sotto. Certo, non è un orologio, una maglietta o un portafoglio, però prendere per la gola il papà secondo noi non è una cattiva idea! E perché no? La torta o il dolcetto può sempre accompagnare qualsiasi regalo.

Basta fare una spesa superiore ai 50€ e in omaggio vi portiamo 1kg di Mele Red Moon. Sotto trovate la nostra ricetta per un’idea originale e gustosa che farà rimanere il vostro papà a bocca aperta, o meglio, a bocca piena!

Torta di Mele per la festa del Papà

Ingredienti

5 mele red moon
burro 125g
farina 00 o di farro 200g
zucchero 100g o miele di acacia
lievito per dolci
latte 50g (puoi usare anche quello di soia)
3 uova

Procedimento

sbuccia le mele, tagliale in quarti e fai tanti tagli sulla polpa senza andare a creare delle fette e metti da parte (se vuoi una ciotola con acqua e limone);
in una terrina metti zucchero, lievito e farina e mischia ed intanto fai sciogliere il burro in un pentolino;
aggiungi le uova, burro e latte sempre mescolando finché non ottieni un impasto cremoso (non troppo liquido);
metti l’impasto in una teglia per torte usando la carta forno oppure strofinando sulla teglia del burro;
appoggia i quarti di mela nell’impasto e metti in forno preriscaldato a 180º per 30 minuti.
sforna, lascia riposare e aggiungi a piacere dello zucchero a velo

Ecco qui la tua torta, morbida, soffice, delicata e colorata: ottima da gustare tutti insieme a fine pasto con papà, e perché no? anche a colazione!

Auguri a tutti i Papà! Siete fortissimi!

Mele: proprietà, benefici e come farle cotte

Incredibile la storia che porta questo semplice frutto: la mela. Dall’antica storia di Adamo ed Eva, come Newton scoprì la forza di gravità, fino ad arrivare ai nostri giorni con fiabe che per noi oggi sono degli intramontabili “grandi classici”, come Biancaneve.

Oltre a queste affascinanti storie, la mela è uno dei frutti che porta con sé grandi benefici e proprietà. Dopodiché scopriremo insieme come cucinare una delle ricette più facili da fare con le mele: le mele cotte e la purea di mele.

Mele: proprietà e benefici

Prima di tutto la mela, cruda o cotta, regolarizza le funzioni intestinali, grazie al suo alto contenuto di fibre e inoltre contiene pochissimi grassi e zuccheri, quindi ottima come spuntino per chi sta seguendo una dieta o semplicemente vuole mantenere la linea o chi ha problemi di diabete, perché il fruttosio viene metabolizzato senza ricorrere all’insulina.

Una curiosità che forse non tutti sanno è che le mele combattono l’invecchiamento della pelle: come? Le mele contengono polifenoli che contrastano l’azione dei radicali liberi nell’organismo, che è proprio la causa dell’invecchiamento delle cellule.

Infine grazie alla pectina, sostanza presente nelle mele, combatte il colesterolo alto nel sangue.

Mele italiane: provenienza e zone di coltivazione

Le mele sono un frutto che viene coltivato in tutta Italia, perché la nostra bellissima nazione ha terreni fertili e appropriati per l’albero del Melo, ma sono tradizionalmente concentrate nelle regioni montane e pedemontane, in particolare Valle d’Aosta, Piemonte, Veneto, Lombardia e Trentino Alto Adige (Süd Tirol). Con gli anni le tecniche di coltivazione sono sempre andate a migliorare in ottica di esportazione verso l’estero e di espansione di sbocchi commerciali, pur mantenendo un livello di qualità del frutto molto alto.

Attenzione che le mele cotogne, varietà molto particolare delle mele, si trovano in zone molto soleggiate come in Puglia e in Sicilia o comunque nelle zone meridionali d’Italia.

Come fare le mele cotte o la purea di mele

A grande richiesta, ecco la ricetta delle mele cotte o purea di mele: un ottimo piatto che può essere gustato da solo, ma anche l’accompagnamento ideale per dolci o ricette salate.

tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti per 2 persone

2 Mele Red Chief Bio
mezzo Limone
14g Burro
30g Zucchero
20g Uvetta (opzionale)
1 pizzico Cannella in polvere (opzionale)
20g Acqua

Preparazione

Se avete deciso di usare anche l’uvetta, mettetela in ammollo in acqua tiepida per 10 min. Intanto lavate e dividete in due parti le mele, togliendo il torsolo, dopodiché tagliate in fettine sottili.

Sciogliete in padella il burro a fuoco basso e adagiate le mele sulla padella, mettendo uno spicchio sopra l’altro. Aggiungete infine zucchero, e se gradite, uvetta e cannella. Attenzione: se le mele che hai comprato sono già molto dolci, prova a non mettere alcuna aggiunta di zucchero. A fine cottura aggiusterai di zucchero come più ti piace.

Aggiungete l’acqua e lasciate cuocere per 10 minuti con il coperchio. Trascorso questo tempo completate la cottura senza il coperchio per altri 10 minuti in modo da far asciugare l’acqua in eccesso. Lasciate intiepidire e poi servite le mele cotte.

Purea di mele:

Purea-Mele-Cotte

Se ti serve la purea di mele, applica gli stessi passaggi elencati sopra. Una volta che inizi la cottura, lasciale a fuoco basso finché le mele non si disfano quasi completamente.

Infine riduci in purea il tutto, usando un passaverdure. Lascia raffreddare e servire la purea fredda o a temperatura ambiente.

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