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Mortadella classica 500g



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Mortadella Classica da 500g

la Mortadella Classica Presidio Slow Food è prodotta dalla famiglia Scapin con carni fresche italiane provenienti da allevamenti allo stato semibrado o biologici. Impastata con lardelli, sale, pepe nero in grani ed insaccata manualmente è una delizia di sapori.

Prodotta seguendo il disciplinare del Presidio Slow Food dall’inizio alla fine, il profumo e la particolarità di questa mortadella, olfattivamente parlando, sono tutti da scoprire.

Ingredienti:

carne di suino, sale, aromi naturali,

antiossidante: ascorbato di sodio

conservante: nitrito di sodio

PRODOTTO SENZA GLUTINE SENZA LATTOSIO

NON CONTIENE ALLERGENI, POLIFOSFATI AGGIUNTI E FARINE

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Mortadella Classica 500g

Prodotta nel rispetto di un’antica tradizione italiana con una lavorazione secondo la ricetta tradizionale, che prevede materie prime selezionate, ed una lunga cottura in apposite stufe ad aria secca. Colore rosa vivo uniforme con quadrettature bianche perlacee ben definite, profumo intenso ed armonioso.

I produttori

Nel loro laboratorio situato in centro a Bologna, si lavora ogni prodotto artigianalmente e si avvalgono solo ed esclusivamente di carni fresche, anche biologiche, selezionatissime, di provenienza locale e di spezie naturali. Non utilizzano sottoprodotti né aromi chimici né emulsioni.

il Gusto inconfondibile delle loro mortadelle solo il risultato di una lunga cottura che varia dalle 24 alle 28 ore di tempo.

NON CONTIENE ALLERGENI, POLIFOSFATI AGGIUNTI E FARINE

MO01

Scheda tecnica

Confezione da
110g

Riferimenti Specifici

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