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Pere KAISER marca OPERA® 4 kg ca.



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Pere fresche Varietà Kaiser – Marca Opera® - 100% Italiane

cassetta di cartone 4kg ca

Disponibili da Settembre fino ad Aprile

Pera Kaiser Alexander in padella da 18 a 24 frutti , proveniente dai nostri agricoltori emiliano-romagnoli di Opera. Da settembre a maggio una pera fresca, dolce, ideale per tutti gli usi. Semplicemente INIMITABILE 

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Pere fresche Varietà Kaiser – Marca Opera® - 100% Italiane

È la migliore pera in cucina. I frutti di Kaiser sono ottimi se consumati freschi, ma la polpa soda fa di Kaiser la migliore pera in cucina. Davvero prelibate le ricette che vedono Kaiser cotta nel vino rosso o servita insieme al cioccolato come dessert.

Origini

La pera Kaiser è stata individuata in Francia all’inizio del XIX secolo. Oggi viene prodotta e coltivata soprattutto in Italia, USA e Sud Africa.

Forma e dimensione dei frutti

I frutti sono di dimensione medio-grossa e di forma piriforme. Il picciolo è spesso, piuttosto lungo e ben lignificato.

Colorazione dell'epidermide, livello di maturazione, caratteristiche della polpa e sapore

L’epidermide ha un colore di fondo unico e distintivo con toni che virano dal marrone scuro (cosidetto “tonaca di frate”) al momento della raccolta, al giallo ruggine quando i frutti sono allo stadio di maturazione ideale per il consumo. La polpa è fine e ricca di aromi. Veramente deliziosa.

Ricette

Come abbiamo già detto, le pere Kaiser sono ottime in cucina, in particolare per i dolci. Ecco alcune ricette consigliate:

  • crostata di pere 
  • Pere Kaiser caramellate al sangiovese
  • Torta di pere e mascarpone 
  • Tortelli di coniglio con pere, sedano rapa e olive
  • Strudel di pere 

PER SAPERNE DI PIU VAI SU http://www.operalapera.it/pere/kaiser/

E PER PIÙ RICETTE: http://www.operalapera.it/ricette/

F006

Scheda tecnica

Imballaggio semplice
Prodotto secco
Cassetta da
4kg

Riferimenti Specifici

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