La Bufala DOP Campana

Ecco il nostro assortimento di Bufale DOP provenienti dal Caseificio Ponte Molinello, che nasce ai piedi della Valle dei Picentini, sull'omonimo fiume. Ponte Molinello è specializzato nella produzione di articoli realizzati rigorosamente con latte di bufala, che lavorato immediatamente dopo la fase di mungitura, non perde le importantissime qualità nutrizionali. Vengono usate tecniche artigianali e seguendo l'antica ricetta, (caglio, sale e latte di bufala) come la mozzarella e altri formaggi freschi o stagionati che vengono serviti direttamente dal produttore al consumatore.

La Bufala DOP Campana

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